中法合作广西鸿雁食品有限公司是专门从事鹅肥肝系列产品开发，立足于本地农业资源、采取“公司+基地+农户”的生产模式，走产品国际化道路，集育、产、销一体化经营的民营企业。公司成立于2000年6月30日，累计到2005年5月共投入资金5500万元，已建成种鹅、孵化、养殖、填饲、加工等五大基地和完善的市场销售网络，产业配套完整。