江西国鸿集团有限公司以生猪繁育、饲养、饲料、屠宰、分割、精深加工、连锁销售、自营出口、市场流通服务为主业。现已发展成为现在的集养殖、种植、食品加工、餐饮娱乐、观光旅游和自营出口为一体，横跨一、二、三产业的大型综合性企业。目前公司占地100公顷（约1500亩），下设6个子公司，员工580余人，资产总额3.16亿元。目前，公司产品包括冷却肉、分割肉和肉制品三大系列100多个品种。2007年公司在江西省率先通过有机猪、有机鸡、有机鸭、有机野鸭、有机饲料、有机蔬菜等13个有机农产品的认证。