中国绿宝集团有限公司是中国一家领先的食用菌产品综合供应商。根据欧睿的资料，就产量而言，集团於2013年为中国杏鲍菇的第一大供应商及蘑菇的第七大生产商，所占市场份额分别为2.5%及0.6%。集团的食用菌业务经营呈垂直一体化，覆盖种植及销售新鲜食用菌产品，以及生产及销售多种加工食用菌产品。－体化的业务模式令集团从中国其他新鲜及加工食用菌供应商（彼等主要从事食用菌种植、加工及销售价值链中的部分业务）中脱颖而出。集团亦为中国一家加工食品（如罐头食品以及其他加工食品）的生产商。此外，集团现时亦於香港透过绿宝香港从事罐头食品贸易。

集团的产品主要以集团的核心品牌绿源宝菌及绿鲜销售，并主要分为两种主要系列，即(i)新鲜食用菌产品，包括杏鲍菇、蘑菇及草菇；及(ii)加工食品，包括罐头食品，例如食用菌罐头、蔬菜罐头、水果罐头等，以及其他加工食品，例如盐水菇、酱腌菜及乾菇等。